Lina Johansson

Heeej, hoppas alla haft en lika fin jul som jag :) Här är det snoooorkallt just nu, -19 typ. Shit. Vi (jag + mamma + anna) håller på att göra oss iordning, ska in till karlstad och "göra stan" som man säger här hemma. Nu ska jag ut i kylan, byebye.

Nu åker jag snart, byebye göteborg, hej degerfors! För en gångs skull har jag packat smart, inte dragit med mig massa onödigt tjafs :) Så jag tror att jag ska få med mig allt!

Äntligen äntligen äääntligen kväll den 22:a december. Imorrn åker jag mot skogarna. Hoppas inte tågen krånglar. Nu tror jag dock att det kommer att göra det ändå men jag kan ju alltid försöka hoppas. Packningen är typ färdig, jobbet är avklarat (för detta år), hemmet är skinande rent, kaffebryggarn är laddad. Ska bara betala av en räkning sen har jag nog ingenting mer att göra. Shit så det snöar här, hela bursprånget här utanför mitt fönster är snart fullt. Det är mys :) Älskar dig Rasmus, längtar efter vår mysiga jul tillsammans ♥

Heej. Sitter här i min ensamhet (tyck synd om mig råå?) och har snart druckit upp en 1½ liters cola för mig själv. Okej där överdrev jag lite men den kommer vara slut tills inmorrnbitti iaf. Jepp jag är så duktig. Tittar på Dance your ass off och tycker att de är skitgrymma! Har även jobbat några timmar ikväll men nu är jag hemma. Följde med Rasmus till tåget förut och jag är verkligen usel på att vara utan honom. Vet att det bara är typ fem dagar kvar tills vi ses men det gör iaf lika ont i hjärtat och säga byebye. Dessutom tog han med sig Molly, mest bara för att jag ska slippa ta henne på ett antagligen proppfullt tåg på onsdag. Men ändå, har inte ens min lilla snutta hemma hos mig. Skulle göra iordning lite dip förut tills ikväll och brukar alltid få ge med mig lite av gräddfilen till tussan (typ hennes favvis) men hon var ju inte här nu kom jag på när jag stog med ett finger fullt av gräddfil ner mot golvet.

Igår hade vi julavslutning med klassen. Eller ja, det var "vi vanliga" i stort sett. Vi bullade upp med glögg i tre olika smaker, saffransgifflar, pepparkakor och ädelost och en massa gott. Plus lite vin. Och lite cider med glitter i. Gårdagens stora fråga var därav: "Vart tar glittret vägen, i kisset?" haha, vi är rätt störda faktist. Kvällen slutade på chez.

Igår hade jag och Rasmus "lilla julafton" hemma. Jag fick finaste julklappen nånsin av honom. Denna toppar han, inte jag heller för den delen, aldrig! Check out:

Heey. Ett tips; felsms.com sån sjukt rolig sida. Har suttit och skrattat länge och mycket till detta. Det är alltså en sida där man kan läsa om folks tabbar vad gäller sms till fel person. Fruktansvärt roligt, vissa inlägg undrar man ju bara "har detta verkligen hänt?" :) Typ folk som skickat sjuka grejer till nån av dennes föräldrar som egentligen skulle ha gått till ens partner eller kompis. Gillar denna;

 

Till: Mamma
Sms: Smekte dina bröst i natt när du sov. Det verkade som du gillade det. Din lilla kåting. 
Svar: Vad pratar du för strunt

Förklaring: Så, nu tror mamma att jag smekt hennes bröst eftersom jag inte vågade förklara utan bara vill glömma helvetet. Jag trippelkollar alltid numera innan jag skickar sms. Smset var menat till min tjej.

Haha :)

Heej. Ska snart upp till skolan, började visst en halvtimme senare än vad jag trodde idag - tid för mer kaffi + mer tid på mig att försöka få upp mitt hjärta som snoozar hela morgonen lång :) Vi var iväg och kollade på Luftslottet som sprängdes igårkväll och fifan vad bra den var. Alla de filmerna (Män som hatar kvinnor, Flickan som lekte med elden och denna) är sjukligt sevärda tycker jag.

Annars händer inte mkt, är fortfarande avis på Anna som fick åka hem till ljuva Degerfors i söndags. Ville bara hoppa ner i nån av hennes väskor. Meeen det går ju inte, jag åker inte hem förrän den 23:e. Längtar dit.

Jag är inget stort fan av hembakade pepparkakor. Visst, kul att baka och roligt när man blir bjuden på hembakade peppisar men.. kom igen, de köpta smakar mycket godare :P Tycker jag iaf. Något som är kul dock när man bakar egna är att kunna dekorera på dem. Men fortfarande så smakar köpta pepparkakor godare, så därför bakar jag inga, I ÅR iaf. Kanske ändrar mig helt nästa år :) Vem vet?

 

 

Ska snart börja laga lite middag tänkte jag, det får bli fläskkotlett och ris med bearnaisesås. Ris och bearnaisesås är något av det godaste jag vet (tjockaste också jag vet, men det spelar inte så stor roll i den här bloggen:)). Det är gott till nästan all slags kött.

Heej tänkte bara tipsa lite snabbt om den "nya" Risifrutti-smaken som är här på besök. Sjukt god! Själva risifruttin är smaksatt med kanel och sylten är av björnbär och blåbär. Delade en sådan till frukosten imorse och dagen blev genast toppen ;D

 

Annars idag har jag varit på en jättetrevlig julmiddag med jobbet. Vi alla fick varsin julklapp; ett presentkort på Åhlens - riktigt uppskattat :) Ska köpa mig nånting fint för det! Kunde ha köpt min parfym som jag dragit ut så länge på men min pappa är en sån juvel att han har köpt med den från taxfreen när han var på kryssning senast och tänker ge mig den som julklapp. Så får köpa nånting annat :) Jag har typ alla julklappar färdigt så behöver inte använda pengarna till det heller :) Möjligtvis nåt extra snyggt till Rasmus, för det är han värd :) Puss på dig!

 

Gonatt!

Hej! Dagens jultips är daim, eller kola eller vad man vill kalla det, jag kallar det daim för det är så mormors recept på detta underbart goda heter. Perfekt att göra om man är sugen på nåt, då kanske det räcker med en halv sats, detta är den dubblerade satsen som räcker till ungefär en plåt. Jag tänker låta detta stelna i kylen/ute och sedan försöka skära eller bryta någotlunda fina och jämna bitar för att sedan slå in dem fint i smörpapper. Resultatet av detta får ni i en update! Här kommer receptet.

 

1 plåt Daim:

4 msk margarin

1 dl sirap

2 dl socker

2 msk kakao

2 tsk mjöl

Rör samman dessa i en kastrull och låt koka upp i ungefär 3-5 min. Man ska se att sockret smälter. Då blir detta perfekt för julgodis, väldigt hårt. Annars om man vill ha det lite mjukare, kan man bara koka upp det och sen ta bort kastrullen.

 

Lycka till! Uppdatering på mina kommer senare när de är färdiga.

 

---

 

Nu är jag halvfärdig, har mer än halva plåten kvar men här är några bilder, tycker det blir jättefint, och goda blev de också kan jag lova ;) Det är är det roligaste julpysslet jag gjort på länge!

 

Här är ingredienserna plus margarin.

 

Så här ska det se ut! :) Kokas för fullt.

 

Ut på en plåt och in i kylen en stund..

 

Dela sen upp i små bitar och plocka fram allt som kan tänkas använda.

 

Wrap it..

 

..och använd lite fantasi så är möjligheterna stora :)

 

 

 

Så fint att man skulle kunna ge bort detta i julklapp :)

 

Avslutar med en lite söt bild från i fredags på mig och mitt älskade hjärta:

Hejhej. Sitter hemma i soffan med en kopp kaffe, har inte så mkt annat att göra. Har tydligen stukat foten eller nåt, vaknade upp igår av världens värk i foten och kan inte säga vart värken kommer ifrån. Vet att jag inte trampade snett eller nåt i fredags men jag har väl varit uppe i sömnen och trampat snett eller nåt :P Undrar bara hur jag ska kunna ta mig till skolan i veckan med den här värken, men jag hoppas att det blir bättre. Känns redan lite bättre än igår. Fick hoppa på ett ben hela dagen igår alt. använda rasmus som min personliga krycka. Inte kul.

 

I fredags var vi bjudna till Melad på fest, han hade hyrt världens bästa lokal i sitt hus. Kanontrevlig fest i övrigt. Igår var jag bjuden på 20-årsfest men kunde inte komma tyvärr, men hoppas ni hade trevligt :)

 

Idag är det andra advent och det andra ljuset i adventsljusstaken är självklart tänt. Just nu längtar jag oerhört mycket till den 22:a december, då jag får åka hem till degerfors/karlskoga. Ska åka inåt stan nån dag och köpa de sista julklapparna och ge skolan ett sista ryck. Vill verkligen hem nu. Nu nu nu. Saknar alla ♥

Dagens jultips får bli en av min mors goda bakverk som hon alltid brukar göra runt jul:

 

Mammas snabba saffranskaka

Ingredienser:

3 dl mjöl
1,5 dl socker
1 ½ tsk bakpulver
75 gr marg. eller smör
1 ½ dl mjölk
1 påse saffran (röres ut i mjölken)

Gör så här:

Smält margarinet och häll i mjölken. Tillsätt saffran till vätskan. Rör ned tillsammans med övriga ingredienser i en bunke. Häll sedan smeten i en lång eller rund bröad form. 
Stick i äpplebitar och ev. russin
Strö över pärlsocker
Klicka 3-4 msk smör över

Ugnen ska vara på 175 grader och kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 min.

 

Tror att det var allt :)

Hej. Har inget att göra nu på förmiddagen så jag tänkte köra ett litet race med julfavoriter ifrån matklubben.se och dessa har jag inte har provat. Kan vara kul och samla upp några recept för att kanske prova senare. Min tanke här nu innan jul är att lägga upp några recept, kanske några varje dag? Typ såhär:


Cheescake i muffinsformar

Ingredienser

150 g chokladcookies (torra småkakor med choklad)
3 msk smält smör

6 stora muffinsformar

Fyllning:
2 äggulor
1 dl socker
Rivet skal av 1 apelsin
100 g philadelphiaost
2 dl vispgrädde

Garnering:
Apelsinfiléer
Riven mörk choklad

Gör så här

Detta lätt väldigt gott, måste jag testa nån gång!

---

Västerbottenpaj med julskinka

Ingredienser

Pajdeg:
150 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 msk vatten

Fyllning:
3 ägg
3 dl gräddfil
150 g julskinka, tärnad och brynt i lite smör, kryddad med lite svartpeppar
150 g riven Västerbottenost

Gör så här

Hej!

Idag är det den finaste dagen på länge, hoppas alla har sånt här fint väder som Göteborg har. Lite lätta minusgrader och en strålande sol. Behövligt! Alla vet väl att man går under om man inte får nog med sol ;) Idag var jag uppe en snabbis i skolan, vi fixade till det sista som behövdes på labrapporterna som vi hållt på med ett tag nu. Hoppas de två sista blir godkända nu också för isåfall behöver jag inte dra dit imorrn. (UPDATE: Fick just ett sms att alla våra labbar var godkända, jippi!) Kanske skulle boka en klipptid då? Vet inte, får se. Kan inte bestämma mig hur håret mitt ska se ut. Vill ha det kort och snyggt, men är å andra sidan rätt nöjd med hur det ser ut nu.. men vill ha det tuffare!

Efter detta åkte syrran och jag inåt stan, köpte lite julklappar och sånt :) (Mamma, din är fixad och den är naaajs) Nu ska jag luta mig tillbaka i stolen och titta på senaste avsnittet av Andra avenyn, är heelt såld på den serien.